不要走入糖尿病的飲食誤區(qū)
雅安恒博醫(yī)院專家指出,控制飲食是各型糖尿病的基礎治療,是通過平衡膳食達到控制血糖、降低體重和增加機體對胰島素的敏感性的目的。但是,很多病人在糖尿病的飲食治療中還存在許多認知誤區(qū)。
雅安恒博醫(yī)院專家指出,病人對糖尿病的飲食認知誤區(qū)主要有以下幾方面:
1、只控制主食,不控制總熱量
正確的認識是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過低,機體分解蛋白質,脂肪產(chǎn)熱,進一步造成三大代謝紊亂,甚至產(chǎn)生酮癥酸中毒。只控制主食,不控制總熱量,血糖控制不會理想。肉類食品和烹調油攝入過多,造成總熱量過高。
2、植物油多吃無妨
大家都知道動物油多吃有害,殊不知植物油多吃也不好。這是因為植物油中不飽和脂肪酸含量高,易氧化,從而產(chǎn)生過氧化物質及自由基,損傷細胞膜,與致有關。
3、只吃素不吃葷
我們主張平衡膳食。動物性食物蛋白質含量高,是優(yōu)質蛋白,含有的氨基酸比例適合人體需要,其營養(yǎng)價值是植物性食物不能代替的。
4、忌糖不忌鹽,口味重點兒無妨
其實多鹽意味著多鈉、多水,增加腎臟負擔,與高血壓有關,我們建議每日攝入鹽4~6克為宜。
5、為了減少排尿,而少飲水
多尿并非體內水多,而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現(xiàn)高滲,尤其對老年糖尿病患者,夏天自行限水,有時口渴中樞功能又失調,很容易出現(xiàn)非酮癥高滲綜合癥,乃至昏迷,死亡率高。限水是造成此并發(fā)癥的誘因之一。所以應該鼓勵多飲水。
6、禁食水果
水果中含豐富維生素、礦物質及果膠。維生素及礦物質為人體所必需,而果膠能降低葡萄糖及脂肪吸收。如果糖尿病患者血糖控制良好,可以在醫(yī)生指導下,在兩餐之間加食水果(每日約100g),同時要減少等份量主食的攝入,含糖量高的水果如:棗、荔枝、香蕉、菠蘿、葡萄等,盡量不吃。
7、降糖食品或偏方可治愈糖尿病
這些食品一般都是些不含或少含碳水化合物,而含較多植物纖維及果膠的食品,如魔芋、苦蕎麥、南瓜、苦瓜,供應熱量低、且可延續(xù)胃排空,有利于患者餐后血糖的控制,并非治愈糖尿病,長期僅食用這些食品,可引起營養(yǎng)失調。
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